廣東和康食品有限公司蘿崗蔬菜配送價格
那食配公司是怎么保證食品安全的呢?
源頭控制
1.基地管理:專業(yè)配料配送公司均有自己的種植和養(yǎng)殖基地,通過對種子、土壤、殺蟲劑、肥料、水源、養(yǎng)殖過程中飼料、室溫、環(huán)境衛(wèi)生的嚴(yán)格管理,從源頭消除食品安全隱患。
二、供應(yīng)商管理:供應(yīng)商準(zhǔn)入與管理系統(tǒng),作為食品安全的重要防線。產(chǎn)品品質(zhì)是原料供應(yīng)商進(jìn)入及評估的di一要素。
2.流程控制
通過對種植、運(yùn)輸、入庫、貯存、出庫、配送等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制,可以實現(xiàn)專業(yè)的原料配送企業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)。設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化化驗室和專業(yè)檢測人員。
飲食中,一般的青菜都會讓人體變得很健康,其實青菜有很多小秘密,如果了解了這些小秘密,可以讓人內(nèi)心感覺更可靠。那菜品都有哪些冷知識呢,下面廣州菜譜詳細(xì)介紹下。
生姜可以緩解嘔吐癥狀
生姜可以緩解嘔吐、惡心等癥狀。特別是孕期的婦女,姜可以很好的緩解身體的不適。
紫菜是一種天然食品
市場上的紫菜很多,每個人都會覺得它是通過人工著色加工而成的食物,像紫薯、紫玉米、紫蘿卜等都是天然的食物。只是它富含花青素而導(dǎo)致呈紫色,大家吃的時候都很放心。
西芹葉具有一定的營養(yǎng)
許多人只吃芹菜根,覺得芹菜葉沒什么用,就會把它丟進(jìn)垃圾桶,這其實是一種誤解。西芹葉所含營養(yǎng)也很豐富,甚至比西芹根筋的營養(yǎng)價值還要高。西芹葉做法多種多樣,用于炒也很可口。
和康擁有大型的農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心、保鮮冷藏中心、食材檢測中心和種植養(yǎng)殖基地。 為了保障食品安全,和康創(chuàng)建了全品類食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng),全程嚴(yán)格把關(guān),確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。
和康主營農(nóng)產(chǎn)品配送,配送種類有:蔬菜、肉類、魚類、家禽類、豆制品、凍品、糧油、調(diào)料、凈菜等食堂農(nóng)副產(chǎn)品一站式服務(wù)。
學(xué)校食材蔬菜配送流程
部分原料配送服務(wù)招標(biāo)當(dāng)前,學(xué)校食堂對原料供應(yīng)商的選擇采取招標(biāo)的方式,通過對各配送企業(yè)的整體實力進(jìn)行評估。包含:配送車,專業(yè)食品安全監(jiān)控,榮譽(yù)證書,冷鏈物流,蔬菜種植基地等綜合評分。選擇服務(wù)能力強(qiáng)、食品安全等級高、菜品質(zhì)優(yōu)價廉的配送企業(yè)。第二,實地考察配送公司學(xué)校食堂工作人員在送貨上門前,可到食堂配送公司現(xiàn)場考察,實地考察食堂配送公司配送大廳,專業(yè)檢測室,干貨儲存室。眼見為實。以實地考察的形式更能了解食堂配料公司的實力。3.發(fā)貨訂單處理校餐部員工通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司員工進(jìn)行聯(lián)絡(luò)和下訂單。員工們檢查了菜單,確認(rèn)無誤后,將訂單交給采購部門,采購部門根據(jù)所有的客戶訂單組織備貨,第二天早上7點左右把菜送到學(xué)校食堂。
新鮮食品運(yùn)輸應(yīng)注意的事項:(1)運(yùn)輸車溫度監(jiān)測。運(yùn)輸過程中,車輛溫度差會影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性,從而造成貨損。所以在運(yùn)輸過程中,控制車內(nèi)冷藏溫度是降低生鮮食品損耗率的重要措施1)貨物運(yùn)輸?shù)亩汛a方式。由于蔬菜和水果形狀和體形的不規(guī)則性,以及其本身的屬性因素,因此在堆放這類新鮮食品時,必須考慮到氣流的流動,貨物之間的擠壓,這類問題也是影響新鮮食品活性和生鮮食品損耗的重要因素。
茄子處理方法:捆扎處理標(biāo)準(zhǔn):深紫色,顏色鮮亮,無壓傷,不腐爛,不變形,不定量。處理過程:加工:將果品放于加工臺上,挑出腐爛、壓壞、畸形的果品,用剪刀修剪果柄,加工完畢后,將果品以果柄向后放置在傳送帶上。包裝:用保鮮膜包裝,每袋2個為單位。三、吊籃:經(jīng)檢查合格后,進(jìn)行吊籃安裝作業(yè)
配料的質(zhì)量和安全問題參差不齊。據(jù)中華人民共和國中央政府網(wǎng)站發(fā)布的消息:2007年4月29日,國家質(zhì)檢總局對五大類食品進(jìn)行專項抽查,發(fā)現(xiàn)餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產(chǎn)基地的生產(chǎn),可以按照標(biāo)準(zhǔn)化操作,嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,但對于以個人名義生產(chǎn)的產(chǎn)品,無法控制,眾所周知,五常米,因有品類,無品牌,而產(chǎn)生了“公地悲劇”,形象一降再降。
蔬菜配送在日益不斷發(fā)展壯大的情況下,已經(jīng)形成了具有自己特色的一條產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈,應(yīng)用了整體外包的一種方式來對接業(yè)務(wù),材質(zhì)好的蔬菜配送對于外包的各個環(huán)節(jié)掌握一應(yīng)俱全,這樣的方式使蔬菜配送公司實施發(fā)展的途徑又多了一個產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價值途徑。
蔬菜配送專業(yè)的公司通過多年不斷實踐和摸索,已經(jīng)在行業(yè)里取定取得了一定的口碑地位,蔬菜配送無論是在管理經(jīng)驗和人才配備上都具備了不錯的實力,同時也擁有行業(yè)認(rèn)可的自主質(zhì)檢部門和相關(guān)檢測權(quán)利,這也是在市場上為數(shù)不多取得這方面職業(yè)認(rèn)可的企業(yè)。
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